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Ref : CSP 25 grilles - 16/65 kg/cycle
Dimensions : 775 x 800 x 1935 |
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Réfroidissement et surgélation rapide
Capacité
19 à 25 niveaux 600 x 400 (pas entre 2 niveaux 37,5 mm)
Dotation 19 supports : 600 x 400 (pas entre 2 niveaux 50 mm)
Surgélation
Viennoiseries crues 60 g (+20°C /-18°C : 16 kg en 1 heure
Refroidissement
Crème pâtissière ép. 4cm (+65°C / +10°C): 65 kg en 1h 30
De série
Tableau électrique accessible en façade
Automate électronique SIMPLY avec sonde à piquer filaire
Sonde d'ambiance indépendante
Ventilateur étanchéité renforcée
Evaporateur(s) traité anti corrosion
Grilles de ventilateur inox
Cordon chauffant de porte électrique
Dégivrage électrique
4 pieds à vérin de 150 mm
inox intérieur et extérieur.
En option
Ecriture sur clef USB avec lecture des données sur excel
Report des défault sur clef USB
Votre traçabilité pour 340 € |
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Documentation technique |
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